| 花の図鑑 |
| 品 種 名 | 大蒜（にんにく） | 花 期 | ４−５月 |
| 収穫期 |
| 別 名 | 大蒜（おおびる） |
| 大きさ | ０．５−１ｍ |
| 学 名 | Ａｌｌｉｕｍ ｓａｔｉｖｕｍ | 用 途 | 食用 薬用 |
| 植物分類 | ユリ科ネギ属 |
| 園芸分類 | 秋植え球根 |
| 原 産 地 | 中央アジア（推定） |
| 花 言 葉 |
| 管 理 | 繁殖は一般に球根の分球によります。水はけの良い砂質土または粘質土 |
| に元肥を施して植え込みます。一般的に耐寒性は充分にあります。栽培 |
| 期間は秋の植え込みから翌年の夏までで、その間に充分な管理が必要 |
| です。肥料に元肥を使用しますが追肥を補うことが必要です。夏に休眠 |
| メ モ | 原産地が不明で又栽培種しか知られていなく、古代エジプトでもすでに栽 |
| 培が見られるようです。強壮食品・薬用として広く利用され又一方ではと |
| かく嫌われるその強い匂いから魔除けなどにも使われています。 |
| 写真 |
| 2001年9月8日 |