| 花の図鑑 |
| 品種名 | クレソン | 花 期 | ５−８月 |
| 収穫期 |
| 別 名 | 水芥子（みずがらし） 西洋 |
| 大きさ | ２０−３０ｃｍ |
| 学 名 | Roripa | 用 途 | 食用 |
| 植物分類 |
アブラナ科オランダガラシ属 |
| 園芸分類 | 耐寒性宿根草 |
| 原産地 | ヨーロッパ西部 中央アジア |
| 花言葉 |
| 管理 | 春または秋に種を播きます。水分の多いのを好むので腰水などで水分を |
| 保ちます。また茎を水につけておくだけでも容易に育てられます。肥料は |
| 液肥を与えます。 |
| メ モ | ヨーロッパでは食用の他薬用としても多用されています。明治初期に日本 |
| に導入されましたが繁殖力が強く各地の水辺や湿地で野生化しています |
| 。特定の品種などはないようです。 |
| 写真 |
| 1999年6月6日 |