| 花の図鑑 |
| 品種名 | 食用アスパラガス | 花 期 |
| 収穫期 | ４−９月 |
| 別 名 | オランダうど |
| 大きさ | ８０−１２０ｃｍ |
| 学 名 | Asparagus officinalis | 用 途 | 食用 |
| 植物分類 |
ユリ科クサスギカズラ属 |
| 園芸分類 | 耐寒性宿根草 |
| 原産地 | 南ヨーロッパからロシア南部 |
| 花言葉 |
| 管理 | 陽当たり・水はけの良い良く耕された用土に植え込みます。堆肥を充分に |
| すき込みます。種まきから３年目くらいから約１０年間収穫できます。 |
| メ モ | 新芽を収穫するので、とりすぎると株の生育が悪くなります。グリーンとホ |
| ワイトの差は品種ではなくて栽培方法の違いによるものです。日本での主 |
| 産地は長野､福島、北海道などです。 |
| 写真 |
| 1999年6月6日 |